Insalatina di riso esotica
Tag: Esotico, Acquario, Leone, Scorpione, Gemelli
CHEF
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TEMPO |
20 |
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PORZIONI |
4 |
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DIFFICOLTÀ |
Bassa |
INGREDIENTI
Riso Gallo Blond 5 Minuti 320g, Mango maturo 1, Sedano 2 gambi, Gamberetti in salamoia 20, Erba cipollina 10g, Mais in scatola 160g, Maionese mezzo tubetto, Yogurt magro 8 cucchiai, Salsa Worcester 2 cucchiai, Curry in polvere 1 cucchiai, Olio extra vergine di oliva qb, Sale qb, Pepe qb
MODALITĀ DI PREPARAZIONE
Cuocere il Riso Gallo Blond 5 Minuti in abbondante acqua salata per 5 minuti. Scolare e raffreddare con acqua fredda. Pelare i gambi di sedano e il mango. Tagliarli a julienne e versarli in una capiente terrina o insalatiera. Aprire la confezione di mais, scolarlo e aggiungerlo insieme ai gamberetti e alla julienne di sedano e mango. In una ciotola mischiare la maionese, lo yoghurt, la salsa Worcester, l'erba cipollina e il curry. Aggiustare di sale, olio e pepe e versare il composto nell'insalatiera. Unire il riso a tutti gli ingredienti, mescolare il tutto e servire a temperatura ambiente.
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